EMİNE BEDER'LE CP PİLİÇ TAVUKLU YEMEK YARIŞMASINDA 1.CİYİM..

Bu yarışmayı Facebokta bir gün gezinirken gördüm ve tavuklu tarifimi gönderdim. Cp piliç yetkilileri beni telefonla arayıp ilk 10 da benim de oldugumu açıkladıklarında ne kadar mutlu oldum anlatamam. Ve yarışma İstinye park Borsa Restauant İstanbul'da yapıldı.. Borsa Restaurant'ın mutfagında şeflerle tanıstık. Bize yapmamız gerekenleri tek tek açıkladılar.. 9 Kişilik jüri karşısında hepimiz tek tek tariflerimizi sunduk, anlattık. Sıra dereceye girenleri açıklamaya geldi. 1. olduğum açıklandığında yüzümdeki mutluluğu görmeniz lazımdı. Bu yarışmaya katılmamı saglayan, yarışma sırasında yanımda olamasada ruhu ile beni destekleyen sevgili eşime, Bensiz bir gün geçiren çocuklarıma, ve 6 aylık bebegime bakan kayınvalieme ve anneme , mutfakta yardımlarını esirgemeyen Borsa Restaurant'ın şeflerıne ve aşçılarına, böyle bir yarışma düzenleyerek, bana böyle bir mutluluk yaşatıtıkları için Cp Piliç yetkililerine; ne kadar teşekkür etsem azdır..

Sevgilerimle

 

 

POKER MASASI TEMALI PASTA

Merhaba Sevgili Lezzet Dostları;
Sevgili Sibel, birlikte çalıştıkları müdürleri Cem bey'in İstanbul'a gitmesinden dolayı  sürpriz olarak organize ettikleri veda partisi için   hazırladığım "Poker Masası"  temalı pasta.
Kendisiyle   bazı detayları konuşarak farklı bir tasarım oluşturmaya çalıştım. Umarım begenmişlerdir, umarım begenmişsinizdir.. Sevgiler..

15 ADET KİŞİYE ÖZEL TEMALI "BUTİK KURABİYE" HEDİYE

"Cemilece Lezzetler" sizlerden bir kişiye 15 adet kişiye özel temalı "Butik kurabiye" hediye ediyor.
Bu kurabiyeleri kazanmak istiyorsanız yapmanız gereken tek şey;
Aşagıdaki  linke tıklayarak;
http://www.facebook.com/CemileceLezzetler#!/pages/Cemilece-Lezzetler/197561028630
1- Cemilece Lezzetleri Facebook'ta beğenmeniz,
2- Bu kampanyayı Profilinizde paylaşmanız,
3-Daha sonra begenip paylastıgınızı belirtip yorum bırakmanız. Hepsi bu!
Çekilişe 7 Nisan 2012 24:00'e kadar katılabilirsiniz..
Kazanan şanslı takipçimiz 8 Nisan 2012'de bu sayfada açıklanacak.
Herkese bol şans

BÖĞÜRTLENLİ CHEESECAKE

MALZEMELER:

TABANI İÇİN:

* 2 paket yulaflı bisküvi

* 100 gr tereyağı

PEYNİRLİ DOLGU İÇİN:

* 3 yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 2 paket labne peyniri

* 1 küçük paket sıvı krema

* 1 paket taze krema peyniri ( Yörsanınkini kullandım)

* 1 çorba kaşığı limon suyu

* 1 paket vanilya

* 2 çorba kaşığı un

* 1 su bardağı böğürtlen

SOSU İÇİN:

* 1 su bardağı böğürtlen

* 2 çorba kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

- Öncelikle bisküvileri rondodon geçirip iyice ufalayın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırıp kullanacağınız kelepçeli kalıbınızın( ben 24 cmlik kalıp kullandım) tabanına bastırarak yayın.

Peynirli dolgu için; labne peynirlerini, krema peynirini ve kremayı derin bir kabın içinde iyice karıştırın. Şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ilave edip her seferde iyice çırpın. Vanilyayı, limon suyunu da koyup çırmaya devam edin. Unu da ekleyin. İyice karışıp homojenleşen karışıma böğürtlenleri ekleyin ve hazırladığınız tabanın üzerine dökün. Kalıbınızın dışını alimünyum folyoyla kaplayın ki cheesecake in dışı fazla yanmasın.

Önceden 180ºC de ısıtılmış fırına koyun. Fırının içine suyla doldurulmuş ısıya dayanıklı kap da koyarsanız cheesecake inizin pişerken üzerinin çatlamasını önlersiniz. Ben küçük borcam kaplardan iki tanesini yerleştiriyorum.

- Kalıbınızı kenarından tutup hafifçe salladığınızda ortası hafifçe sallanıyorsa fırınınızı kapatın ama cheesecake i fırından hemen çıkarmayın. 1 saat kadar sonra çıkartın ve dışarda soğutun. Daha sonra buzdolabında mutlaka bir gün dinlendirin.

- Servisten önce böğürtlenleri şekerle birlikte rondodan geçirin. Sosunuz hazır.. 

- Cheesecake i dilimleyip üzerine sosu gezdirin ve  afiyetle yiyin.

ELİF'İN MONSTER HİGH PASTASI

Frankestian, Dracula, Kurt Adam, Mumya ve Medusa'dan sonra şimdide Monster High.. Daha önceki pastalarda da ilginç karakterlerle karşılaştım ama bu hepsinden hem garip, hem sevimli hem korkunç geldi..
Nerde bizim çocukluğumuzda izlediğimiz o eski çizgi film karakterleri.. Şeker kız candy, Hheidi, Uçan kaz, Şirinler, Jetgiller, Arı maya, Tom ve Jery, Sinbad, Atom karınca... Ne güzel, egİtici izgi filmlerdi onlar.. Şimdi bakıyorumda üzülüyorum çocuklara
Pokemon ilk çıktığında bir çocuk kendini pokemon sanıp 4. kattan atlamıştı. Ne trajedik bi olaydı.. Yıllar geçti hafızamdan hiç silinmedi.. Çocuklarımdan hep korktum bu yaratıklara ilgi duyarlarmı diye.. Çok şükür ki öyle olmadı.. 6 yaşındaki oglum Deniz Emra, Ben10 çıktıgı an kanalı degiştirir. Anne şiddet içerikli çizgi film çıktı diye:))
8-12 yaş kız çocuklarının yeni dünyasını, sevgili arkadaşim Oya'nın kızı, Elif'in sayesinde keşfettim.. Nice mutlu yıllara Elif'cigim...

SAİT'İN 1 YAŞ KURABİYELERİ

Beni Mersinden arayan Sevgili İpek Hanım, oglu Sait'in doğum günü için 1 yaş kurabiyeleri ve 1 yaş pastası yapmamı istedi. İpek Hnaımın oglu için bende canlı renklerde cıvıl cıvıl kurabiyeler ve butk pasta yaptım . Ailesiyle mutlu, sağlıklı, başarılı nice seneler diliyorum..

SAİT'İN 1 YAŞ BUTİK PASTASI

Beni Mersinden arayan Sevgili İpek Hanım, oglu Sait'in doğum günü için 1 yaş kurabiyeleri ve 1 yaş pastası yapmamı istedi. İpek Hnaımın oglu için bende canlı renklerde cıvıl cıvıl kurabiyeler ve butk pasta yaptım . Ailesiyle mutlu, sağlıklı, başarılı nice seneler diliyorum..

NİKAH VE DÜGÜN KURABİYELERİ

Nikah ve dügünler için hazırladıgım; nikah kurabiyelerini ve nişan kurabiyelerini nikah şekeri alternatifi olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.. Sadece nikah ve dügünlerde degil;  nişan törenleri, sünnet törenleri ve kına geceleri için güne özel olarak hazırlanan kurabiyeler kutlamalarınıza renk ve lezzet katsın..

BEBEK KURABİYESİ

İstanbul'dan bana ulaşan, Saadet Hanım’ın minik torunu Ada için yaptığım mevlüt kurabiyeleri. Kurabiyeler 30 adet zencefil-tarçın aromalı yapıldı. Ailesine ve minik bebeğe sağlıklı mutlu uzun yıllar diliyorum…

MİKİ MOUSE KURABİYELERİ

Beni Mersinden arayan Sevgili Şafak Hanım, eşinin yeğeni minik İpek’in doğum günü için Miki Mouse'lu kurabiyeler yapmamı istedi. İpek için bende canlı renklerde cıvıl cıvıl kurabiyeler yaptım . Ailesiyle mutlu, sağlıklı, başarılı nice seneler diliyorum..