NİKAH VE DÜGÜN KURABİYELERİ

Nikah ve dügünler için hazırladıgım; nikah kurabiyelerini ve nişan kurabiyelerini nikah şekeri alternatifi olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.. Sadece nikah ve dügünlerde degil;  nişan törenleri, sünnet törenleri ve kına geceleri için güne özel olarak hazırlanan kurabiyeler kutlamalarınıza renk ve lezzet katsın..

BEBEK KURABİYESİ

İstanbul'dan bana ulaşan, Saadet Hanım’ın minik torunu Ada için yaptığım mevlüt kurabiyeleri. Kurabiyeler 30 adet zencefil-tarçın aromalı yapıldı. Ailesine ve minik bebeğe sağlıklı mutlu uzun yıllar diliyorum…

MİKİ MOUSE KURABİYELERİ

Beni Mersinden arayan Sevgili Şafak Hanım, eşinin yeğeni minik İpek’in doğum günü için Miki Mouse'lu kurabiyeler yapmamı istedi. İpek için bende canlı renklerde cıvıl cıvıl kurabiyeler yaptım . Ailesiyle mutlu, sağlıklı, başarılı nice seneler diliyorum..

CAİLLOU KURABİYELERİ

Elif Hanım’ın güzel kızı Ece’nin en sevdiği karakter caillou imiş.. Ben de kurabiyeleri yaparken caillou ile tasarladım.. Bana göre çok şirin oldu.. Minik prenses’e ailesiyle nice mutlu yaşlar diliyorum..

1 YAŞ KURABİYE

Sevcan Hanım’ın 1 yaşına girecek olan oglu Atilla’nın kelebek ve çiçeklerden oluşan  1 şeklindeki kurabiyeleri . . Küçük Atilla’ya nice güzel yaşlar diliyorum,

IZGARA TAVUK KANAT

Merhaba Lezzetseverler..
Kanat ızgara yapabilmek ıcın ıllakı piknıge gıtmenıze gerek yok. Ben Tefalın Dumansız Izgarasında yaptım. Fakat evınde  dumansız ızgara olmayan arkadaşlarım  tost grılın üzerınde bıle rahatlıkla yapabılırler.

Malzemeler :

1 kg tavuk kanat,

Yarım limonun suyu ,

1 çorba kaşığı biber salçası,

Yarım kahve fincanı sıvıyağ,

Tuz ,

Karabiber,

Acı pul biber,

Kekik,

Sosun bekletilme süresi : 1-2 saat

Hazırlanışı

Limon suyu, sıvıyağ, salça, tuz, karabiber, acı pulbiber ve kekiği çatalla çırparak bir sos hazırlayınız.Tavuk kanatlarını hepsini sosla harmanladıktan sonra  1-2 saat buzdolabında bekletiniz.Buzdolabından çıkartığınız tavuk kanatlarını  ızgarada  iki tarafını da çevirerek pişiriniz.

Tavuk kanatlarının içlerinin çiğ kalmaması için önce orta derecede, sonra kısık derecede pişiriniz.

Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

DÜNYA EMEKÇİ KADINLAR GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN..

Ben bir kadınım, önce kadın.. Nereye gitsem ne yapsam önce kadınım.. Hep öyle oldum, çünkü ben kadın dogdum..
Tüm Dünyadaki  kadınlarımızın 8 Mart Dünya Kadınlar Gününü kutluyor sevgi ve saygılarımı sunuyorum..
CEMİLE OKŞAR..
Ey kahraman Türk kadını, sen omuzlar üzerinde göklere yükselmeye lâyıksın. M.KEMAL ATATÜRK..

BEBEK KURABİYESİ

     Merhaba lezzetseverler;
     Bebekleri 1. yaşını bitirmek üzere olan, anne babaların aklında birinci doğum gününün nasıl kutlanması gerektiğine dair düşünceler dolaşmaya başlıyor ve herşeyin mükemmel olmasını istiyorlar.. Çocuklarının “ilk”leri, doğumdan itibaren ebeveynlerinin hayatında çok önemli ve özel bir yer alıyor.. Bu yüzden ilk doğum günü kutlaması, ailece yıllar boyu hatırlanan ; çok heyecan verici ve keyifli oluyor..
     Sevgili Yeliz Hanım’ın güzel kızı Hakan için yaptığım doğum günü kurabiyelerinde model seçimini bana bıraktıkları için yapmayı çok istediğim bu bebek figürlü kurabiyelerden elimden geldigince yapmaya çalıştım..Gerçekten çok büyük keyif aldım.. Minik prens'e nice yaşlar diliyorum..
     Bu bilgilerden sonra; size küçük bir anımı anlatmak istiyorum.. Pasta yapmaya başlamadan önce, şimdi 11 yaşında olan Onurum,  1. yaş gününde çok güzel resimli bir pasta almıstık. Tam üfleyecegi zaman 10 parmagınıda pastanın içine daldırmstı ve herkes bir agızdan çıglık atmıstı..Ve ben o kadar heyecanla bekledıgım anın o şekılde sonuçlanmasından çok üzülmütüm. O günü hiç unutmam.

KREPE SARILMIŞ MEKSİKA USULÜ KREMALI TAVUK

Merhaba Lezzet dostları; degişik tarifleri denemek her zaman çok hoşuma gitmıstır.. Bugün sırada krepe sarılmış Meksika usulu kremalı tavuk tarifini vermek istiyorum.. Meksika Mutfagı, bol acılı sosları ve baharatlarıyla Türk damak zevkine en yakın mutfaklardan biridir. Umarım tarifi denersınız, çunku muhteşem bir lezzet..Acıdan vazgeçemeyenlere.. Şimdiden afiyet olsun..
KREPE SARILMIŞ MEKSİKA USULÜ KREMALI TAVUK
KREP'İN MALZEMELERİ
4 Kişilik
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
2,5 çay fincanı un
1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için 1/2 çay bardağı sıvı yağ

KREP'İN HAZIRLANIŞI
Un, yumurta ve sütü derin bir çırpma kabına alıp sıvı bir hamur kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tuzumuzu ekliyoruz. Daha sonra tavamıza çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruz. Yağı ne kadar az kullanırsak krep o kadar lezzetli olur. Daha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurumuzdan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruz. Tavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz. Bir spatula yardımıyla çevirerek krepin her iki yönünü de pişiriyoruz.

MALZEMELER:
1/2 tavuk bonfile
1 yemek kaşığı soya sosu
1 küçük paket mantar
1 paket krema
2 adet kırmızı biber
4 diş sarımsak
Karabiber
Kişniş
Biberiye
Çok acı pul biber
Yarım kadeh beyaz şarap
2 çorba kaşıgı acisso
1 tatlı kaşıgı kekik
Tuzot
Arzuya göre zeytinyag

YAPILIŞI:
Tavuk bonfilelerimizi  ve kırmızı biberlerimizi julyen halde doğrayalım. Wok tavada yagımızı kızdıralım, sıvıyağda bonfive ve kırmızı biberlerimizi harlı ateşte soteleyelim. Sarımsak, soya sosu ve  kremayıda ekleyip tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.  Tavuk etleri biraz pişince içine tüm baharatlarımızı ve acı sosumuzu katalım, sotelemeye devam edelim. Pişince 1 paket kremamızı  ve 1/2 kadeh beyaz şarabımızı da içerisine ekleyelim ve bir kaç kez ateşte çevirip ocagın altını kapatalım. Daha sonra hazırladıgımız kreplere Meksika usulü kremalı tavuk harcımızdan içerisine koyarak sıkıca sarıp, sıcak olarak servis yapalım.
AFİYET OLSUN

YELKENLİ KURABİYE

Merhaba sevgili lezzetseverler;
Uzun bir ara verince tabi tarifler ve resimler  birikti.. Resimlediğim ama yayınlayamadıgım tariflerimi  tek tek yazmaya başlayacağım.. Sırada bana telefon yoluyla ulaşan Ayşegül hanımın sevgili oglu Ege için yaptıgım yelken şeklinde yaptıgım butik kurabiye var. Herkese sevgiler.