2 Eylül 2010 Perşembe

TAZE OTLU MANTAR DOLMASI

Merhaba sevgılı arkadaslarım;
Pazartesi günü tüm gunümü bilgısayar basında gecırdım desen inanın yanlıs olmaz. Katıldıgım Lc yemek yarışmasını gecen senelerde duymus fakat başvuru zamanını kacırdıgım ıcın katılamamıstım. Bu senede ne yazıkkı son günü sabahı duydum. Tüm ugraslarımıza ragmen 23 oy farkla 3. cü olarak yarışmayı bitirdım. LC fırması ıle bu sene 1. ve 2 . arkadaslarımız Dubaiye gıdip orada ülkemizi temsil etmeye hak kazandılar....Kendilerini tebrik ediyorum. Umarım bir dahaki seneye 1. ci olup Dubaide ülkemizi temsil etmeye ben  hak kazanabilirim. Bu arada bana oyları ile sonsuz çaba harcayan sevgili eşime, dostlarıma ve tüm facebook arkadaşlarıma desteklerinden dolayı bir kez daha sonsuz teşekkürlerimi sunarım.
İşyerımden dolayı artık fazla zaman bulamadıgım için sizlere uzun zamandır tarif yazamamıstım.. Dün ilk kez yaptıgım çok lezzetli bir okadar da pratık olan mantar dolmasından bahsedecegım..Mutlaka yapmanızı tavsıye ederım.. Gercekten tedı çok lezzetli güzel bir aperatif..
Hemen tarifime gecmek istiyorum..
Taze Otlu Mantar Dolması
Malzemeler
30 adet mantar
500 gr kaşar peyniri
2 diş sarımsak
2 dal taze fesleğen
4 dal maydanoz
1 yaprak taze biberiye
Tuz,
Karabiber,
Pul biber
Hazırlanışı :
Mantarları yıkayıp kuruladıktan sonra bir bıçak yardımıyla içlerini çıkarın. Kaşarımızı rendeleyin. Diğer tüm malzemeyi blenderda iyice kıyıp püre haline getirin. Hazırladığınız içi mantarlara doldurup önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.
AFİYETLE KALINIZ..

5 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Tebrik ederim. İnşaallah seneye siz birincisiniz. Ellerinize sağlık çok leziz ve güzel olmuş. Hayırlı sahurlar.

Saygılar.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık çok değişik bir lezzet..
Bereketı bol olsun afıyetle..

Sevgiler.

KEYFESEYRAN dedi ki...

Tebrik ederim canım ellerine sağlık iyi bayramlar

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık...

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar arkadaşım.
ellerine sağlık diyorum evvela.
çok beğendim mantarın bu halini.
ellerine sağlık.
ayrıca izlenmeye değer bir mutfak bence.
takibimdesin arkadaşım.
sevgiler hem de kocaman...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...