30 Mart 2010 Salı

MEYHANE PİLAVI


MALZEMELER:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
2 adet sivribiber
2 kaşık tereyag
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su  bardak et  yada tavuk suyu
YAPILIŞI:
Tereyagımızı,  pilav tenceresine alıp kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğanı içine alıp kavurmaya başlayın. Pembeleşmesine yakın, tohumlarını temizleyip halka halka doğradığınız sivribiberleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Küp küp dogradıgımız  domatesleri ve salçayıda (eğer domatesleriniz yeteri kadar renk verdiyse gerek yok) ilave edin. Hazırladığınız sos kaynamaya başlayıp suyunu çekince bulgurumuzu içine atıp sosla özleşene kadar karıştırın. 2  bardak tavuk yada et suyumuzu ilave edin, kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Fakat meyhane pilavının özelliği biraz sulu kalmasıdır. Su kıvamına dikkat edin çünkü ocağın altını kapattıktan sonrada bulgur biraz daha suyunu çeker.Servıs tabagına alıp servıs yapabılırsınız.
Afıyet olsun..

13 yorum:

BİR Çay İÇİP KALKACAKTIK:) dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK SEVERİM.SEVGİLER.

Atike Momini Ziya dedi ki...

canm,güzel bir tat olmuş, benim yaptığım bulgur pilavının aynısı,fakat biraz suyu fazlası.her ne kadar ismini pek sevmemiş olsam da :) tadı güzeldir eminim. ellerine sağlık.
sevgiler...

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Camile'ciğim çok guzell görunuyor ellerıne sağlık canım.çok severım bu pilavı okulda cıkan yemektede bugun yedım şimdi olsa yıne yerım:)ama senın pişirdiğinden .sevgiler canım:)

Meleğin Mutfağı dedi ki...

ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor, sevgiler.

Unknown dedi ki...

Ellerine saglik cemilecim nefis görünüyor

Unknown dedi ki...

Ellerine saglik cemilecim nefis görünüyor

Unknown dedi ki...

O dün aksam bizdeydi... Ne zaman gelmis oralara.... Canim benim ellerine saglik... Bayiliyorum bu pilava... Sevgilerimle,

susamcorekotuFeriha dedi ki...

eline sağlık canım ayrıca tebrik ederim seni:)

Bulbulunyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Bayılırım bu pilava.
Bende çok özel anıları var.Şimdi cennette olduğuna inandığım sevgili komşum (dostum),temizlik yaptığım da bunu hazırlayıp hemen beni çağırırdı, bir de yemek yapma derdi.Eski günlerimi anımsadım.
Sevgiyle kal.

Afet Ergü Şaşmaz dedi ki...

Ellerinize sağlık canım, çok leziz olmuş, bu arada yarışma için tebrikler. Sevgiyle sağlıcakla kalın.

kalpkurabiye dedi ki...

CEMİLE ABLA ELLERİNE SAĞLIK... PİLAVIN ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR..

Miniklerimle mutfakta ..! dedi ki...

Oncelikle tebrikler,ancak vakit buluorum:))Ben de sebzeli bulgur pilavi yaparim,ismi bi degisik geldi ama ben de buna benzer yaparim...SEwgiler...

kalpkurabiye dedi ki...

YE# 54 ŞIMARTAN MEYVELİ TATLAR ETKİNLİĞİ ' ne ev sahibeliği yapıyor ve
1-30 NİSAN 2010 Tarihleri arasında katılımlarınızı bekliyorumm..


Kıpır kıpır, sımsıcak, aşk dolu, mis kokulu bu güzell bahar günlerinde tümm can dostlarımı etkinliğimi şenlendirmek üzere davet ediyorum..


Blogu olan arkadaşlar, blogunuzun ismini, tarifinizin adını ve linkini,
Blogunuz yoksa isminizi ,tarifinizin adını, fotosunu ve yaşadığınız şehiri dnz.gns.37@hotmail.com adresine mail atabilirsiniz..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...