30 Mart 2010 Salı
MEYHANE PİLAVI
MALZEMELER:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
2 adet sivribiber
2 kaşık tereyag
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardak et yada tavuk suyu
YAPILIŞI:
Tereyagımızı, pilav tenceresine alıp kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğanı içine alıp kavurmaya başlayın. Pembeleşmesine yakın, tohumlarını temizleyip halka halka doğradığınız sivribiberleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Küp küp dogradıgımız domatesleri ve salçayıda (eğer domatesleriniz yeteri kadar renk verdiyse gerek yok) ilave edin. Hazırladığınız sos kaynamaya başlayıp suyunu çekince bulgurumuzu içine atıp sosla özleşene kadar karıştırın. 2 bardak tavuk yada et suyumuzu ilave edin, kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin. Fakat meyhane pilavının özelliği biraz sulu kalmasıdır. Su kıvamına dikkat edin çünkü ocağın altını kapattıktan sonrada bulgur biraz daha suyunu çeker.Servıs tabagına alıp servıs yapabılırsınız.
Afıyet olsun..
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
12 yorum:
ELLERİNE SAĞLIK ÇOK SEVERİM.SEVGİLER.
canm,güzel bir tat olmuş, benim yaptığım bulgur pilavının aynısı,fakat biraz suyu fazlası.her ne kadar ismini pek sevmemiş olsam da :) tadı güzeldir eminim. ellerine sağlık.
sevgiler...
Camile'ciğim çok guzell görunuyor ellerıne sağlık canım.çok severım bu pilavı okulda cıkan yemektede bugun yedım şimdi olsa yıne yerım:)ama senın pişirdiğinden .sevgiler canım:)
ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor, sevgiler.
Ellerine saglik cemilecim nefis görünüyor
Ellerine saglik cemilecim nefis görünüyor
O dün aksam bizdeydi... Ne zaman gelmis oralara.... Canim benim ellerine saglik... Bayiliyorum bu pilava... Sevgilerimle,
eline sağlık canım ayrıca tebrik ederim seni:)
Canım,
ellerine sağlık. Bayılırım bu pilava.
Bende çok özel anıları var.Şimdi cennette olduğuna inandığım sevgili komşum (dostum),temizlik yaptığım da bunu hazırlayıp hemen beni çağırırdı, bir de yemek yapma derdi.Eski günlerimi anımsadım.
Sevgiyle kal.
Ellerinize sağlık canım, çok leziz olmuş, bu arada yarışma için tebrikler. Sevgiyle sağlıcakla kalın.
CEMİLE ABLA ELLERİNE SAĞLIK... PİLAVIN ÇOK LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR..
Oncelikle tebrikler,ancak vakit buluorum:))Ben de sebzeli bulgur pilavi yaparim,ismi bi degisik geldi ama ben de buna benzer yaparim...SEwgiler...
Yorum Gönder