10 Kasım 2009 Salı



PATATES KROKET:


Malzemeler:

5-6 adet Patates,


200 gr. Rendelenmiş Kaşar,


Mutlaka mısır nişastası kullanın 4-5 kaşık Mısır NişastasI (un kullanırsanız) çok yağ çekeceğinden çok hoş olmayabiliyor kızarırken


Galeta unu (bayat ekmekleri robotta Çekerek yada bir merdanenin yardımı ile un hailine getirin böylece ekmek sarfiyatınıda önlemiş olursunuz.Bu işlemi önceden yapıp kavanozda saklayın, gerektikçe kullanırsınız.)


3 Yumurta,


Kızartmak için sıvı yağ,


Tuz,


Karabiber.


Yapılışı:


Soyuyoruz ve Püre yapıyoruz.Üzerine rendelenmiş kaşar rendesi, tuz, karabiber ve 3 Yumurtayı kırıp karıştırıyoruz Patetesleri haşlayıp. Içine azar azar mısır nişastasını ekleyip yoğuruyoruz, kurabiye hamuru gibi ele çok yapışmayan hamur olmasına dikkat ediyoruz. (Duruma göre biraz daha mısır nişastası ekleyebilirsiniz) Bir çay tabağına parmaklarımızı yağlamak için çok az yağ koyuyoruz.Hazırladığımız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp istedigimiz şekli veriyoruz .. Galeta ununa bulayıp orta hararetli ateşte kızartıyoruz.Ateş çok harlı olursa dışı kıazrmış içi çiğ kalır.Kısık ateşte ise yağ çekiyor.
Afiyet olsun ...

8 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Hımm ellerine sağlık bayılırım:))

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerinize sağlık harika görünüyor.sevgiler.

kalpkurabiye dedi ki...

ablacımm hmhmhmhmhmhm.:)) başkada bişi demiyorumm yaşasın patates yemekkk

Hilalland dedi ki...

Bayılırım .ve mutlaka yanına bri kaç dilim peynir ve hafiftatlı bir şarap. Eskiden Sultanahmetteki Sultan Pub a gider. Bu menuyu haftada 1 uygulardım . Elinize sağlık

cemilece lezzetler dedi ki...

Pembe Tatlar,Ezgili Tarifler,Kalp Kurabiye,Hilalland
Bu güzel yorumlarınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim.
SEVGİLER

paşakızı mutfakta dedi ki...

ccCCemile hanımcım tabağı alıp kaçıyorum:) harika:) ellerinize sağlık..

cemilece lezzetler dedi ki...

YEŞİMCİGİM, KAÇMANA GEREK YOK!BEN İSTEDİGİN KADAR YAPARIM SANA:)
TEŞEKKÜR EDERİM.
SEVGİLER..

HADİYE dedi ki...

Merhaba Cemile,

Sayfanda geziniyorum ve hala çıkamadım.Her bir yemeğin diğerinden güzel.Ellerine sağlık.

Sevgiler*

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...