2 su bardağı kırmızı mercimek,
3 su bardagı köftelik bulgur,
1 adet orta boy patates,
2 çorba kaşığı biber salçası,
Zeytınyag,
2 adet orta boy soğan,
1 demet demet maydanoz,
Tuz,
karabiber,
kırmızı biber,
kimyon
YAPILIŞI:
Tepsiye bulgurumuzu koyunuz.Kırrmızı mercimekleri ve patatesi haşladıktan sonra, tepsiye konan bulgurun üzerine suyu ile birlikte dökünüz.Üzerini örterek bir süre bekletin.Tavada küçük küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun ve salçayı ilave ediniz.Daha sonra baharatlarla birlikte bulgura ilave edip iyice yoğurunuz.Kıyılmış maydanoz koyup karıştırınız.Bir süre daha yoğurduktan sonra avuç içinde köfte şeklini veriniz.Servis tabağınıza alıp istedıgınız şekilde servis yapınız.
AFİYETLE KALINIZ..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder