28 Ocak 2010 Perşembe

HAZIR YUFKADAN FISTIKLI BAKLAVA;




Hayatımda asla yapamam dedıgım şeyi, bugun yaptım.nasılmı?  Hayatımızı kolaylastıran ürünler sayesınde, neredeyse ustaların eline su dökecegiz.Lütfen bu yazımı okuyan ,Sayın Ahmet Tiryaki Usta'm  bana kızmasın:):)
Ben hayatımda hiç baklava yufkası açmadım,sanırım bu yastan sonrada asla açamam,açmayıda düşünmüyorum.

Bu yeni çıkan baklavalık yufkalar sayesinde, hele birde ilk seferinde böyle güzel bir sonuç da alınca, artık hazır yufka ile baklava yapmaya devam edeceğim. Eşim eve girer girmez koca bır tepsı baklava ıle karsılasınca şok oldu. ''Ya cemıle bu kadar baklavada nerden cıktı.kim getırdı,nerden aldın gibi sorular sormaya basladı. Benım yaptıgımı duyuncada sen artık aştın valla herseyı'' deyıverdı.

HAZIR YUFKADAN FISTIKLI  BAKLAVA;
Malzemeler;
800 gramlık hazır baklava yufkası,(45 adet)
400 gram tereyağ,
250 gram çekilmiş fıstık
Şerbet için;
5 su bardağı toz şeker,
4 su bardağı su,
3-4 damla limon.
Yapılışı;
Tepsiye yağ sürüp,üzerine teker teker 3 yaprak yufka dizin.Yufkaları tek tek yerleştirmek çıtır çıtır olmasını sağlıyor.
Her 3 yaprakta bir erimiş tereyağ sürün..
Fıstık içi iki kere serpilmiş oluyor.
Bütün yufkaları bitirdikten sonra istediğiniz şekilde yufkaları kesin. Ben baklava şekli vermeye çalıştım.
Kalan tereyagını sıcak olarak kestiğiniz yufkaların üzerine dökün.
Üzerine çok az miktarda su serpiştirin.
180 derecede  ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkartıp ılımaya bırakın.
Ben 4 bardak suya 5 bardak şeker hesabı ile şerbet hazırladım,inanın tadı tam hazır baklavalar gibi oldu
Şireyi baklavamız pişerken ocaga koyun.  Şerbet malzemelerini kaynatın. Ocağı kapatmadan önce 3-4 damla limon sıkın.
Baklavamızın üzerine şireyi dökünüz.
Üzerini çekilmiş fıstık  ile süsleyerek servis yapın.
"Afiyet Olsun"

6 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

hakikaten dediğin gibi olmuş.görüntü muhteşem.ellerine sağlık.sevgiler.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ellerıne sağlık görüntü süper..
sevgilerle..

FİLİZ dedi ki...

ellerinize sağlık.Baklava yufkası açamam demeyin emin olun hiç zorluğu yok.hamuru yoğurmak açmak bir saatinizi bile almıyor.açmanızıda tavsiye ederim.Acayip stres attırıyor terapi gibi yani:)))))

KEYFESEYRAN dedi ki...

Hemşerimin dediği gibi aştın şekerim sen harika görüntü tadını bildiğim için bak ağzım ......sevgiler

Çeyiz Hazırlıkları dedi ki...

Ben bir kere denedim hazır baklava yufkasını pişimi görüntüsü çok hoş oldu ama yufkalardan maya kokusuna benzer ağır bir koku geldiği için yiyemeden koça tepsi baklavayı çöpe attık. Benim sormak istediğim sizin yaptığınızda koku var mıydı yoksa kullandığınızın markası neydi acaba cevaplarsanız sevinirim.
Sevgiler...

BERRİN İLTER dedi ki...

kesınlıkle denıycemm ellerınıze sağlık üper gorunuyor

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...