14 Şubat 2010 Pazar

EV İŞİ FINDIK LAHMACUN:


MALZEMELER:
Hamur için:
4 su bardağı un (eklemeniz gerekirse ilave ediniz)
1 çorba kaşığı toz maya (1 kahve fincanı şekerli ılık süt ile 5 dk. kabartılmış)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
2 yemek kaşıgı yogurt
2 çay kaşıgı tuz
Yeteri kadar ılık su (ben 2 su bardağı ile başlayıp gerekirse ilave ediyorum)

İç harç:
500 gr orta yağlı koyun kıyması,
250 gr. ince ince kıyılmış kuru soğan,
2 adet orta boy domates (soyulup,küp küp doğranmış)
1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı biber salçası
Pul biber
1 yemek kaşığı tepeleme yumuşak margarin
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
İç harç için gerekli tüm malzemeler derin bir kapta el ile iyice yoğrularak, harmanlanır ve  üstü kapalı olarak biraz bekletilir. Bu arada geniş bir kabın ortasına un konur, ortası havuz gibi açılır.Ortasına sütlü maya , tuz ,Yağ , ılık su ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır, kabarıncaya kadar üstü nemli bir bezle kapalı olarak bekletilir. Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır, merdane ile ince açılır, harç el ile azar azar yayılır, yağlı kağıt ile kaplanmış tepsiye dizilen lahmacunlar, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.

9 yorum:

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Ellerine sağlık canım gelde yeme şimdi bunları bu saatte iştahım kabardı valla.
Buarada yeni siten hayırlı olsun canım başarılar diliyorum.
Sevgiyle hep mutlu ve huzurlu kal.

Ballı Cimcime dedi ki...

Ellerine sağlık canım, nefis gözüküyor. Sevgiler..

karabidikim dedi ki...

gece gece revamı bu şimdi nefis gözüküyor.Sıkıcan limonu kıvırcıkları doldurcan yanınada ayran ohhhhh yemede yanında yat.ellerine sağlık arkadaşım

susamcorekotu dedi ki...

AHHH CEMİLECİM BU SAATTE BAŞIMA GELENE BAK SALATASIYLA BERABER İSTERİM SİZİN SALÇANIZDA HARİKA OLUYOR SİZE ŞİFALAR OLSUN

kalpkurabiye dedi ki...

ayy ablacım harika görünüyor ellerine sağlıkk :))

kutsalsofra dedi ki...

anneeeeeeeeee o neyyyy dedi kızım,
fındık lahmacunları görünce,
gercekten çok lezzetli görünüyorlar,eline saglık...
selmlar

Hilalland dedi ki...

cemileciğim ellerine sağlık. geçen gün canım nasıl istedi anlatamam . yakınlarımızda öz kilis sofrası var oradan başka yerde de yemem. 1tane yedim ki yetti zaten .eskiden sadece babamın yaptıklarını yerdim . vallahi istanbul da olsan her hafta sonu yapatırırdım sana:) sevgiler canım

estergonyesil dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN
GÖNDEREN: http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

54. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

15 ŞUBAT 2010-1 MART 2010

TARİHLERİ ARASINDA

http://hayattanazicik.blogspot.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE
"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 54.HAFTA "
BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika gözüküyor ya bak bak canım çekti...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...