15 Şubat 2010 Pazartesi

KURU KÖFTE:

Sevgili arkadaşlarım,dostlarım hepinize günaydın;
Dün sizlere diyette oldugumu yazmıştım. Ögleden sonra tüm diyet malzemelerımı almak ıcın bır markete gıttım. Dönüş yolunda ne yazıkkı , kırmızı ışıkta önumdekı araca çarptım. Yeşil ısık yandıgı ve ilerledigimiz bir  anda önumdekı arac bır anda cok anı bır fıren yaptı , onundekı aracı kılpayı vurmadan kurtuldu ama ne yazıkkı ben o şansa sahip olamadım.. Tabı bendekı panıgı hıc sormayın . 3 yasındakı oglum Deniz Emrenın nasıl korkup agladıgını  ve benım etrafıma dolusan ınsanlarla o panıgı daha bır derınden nasıl yasadıgımı tahmın edersınız.. 19 yıldır araba kullanıyorum. Ve belkı size  tuhaf gelecek  19 yıl boyunca benı bır tek polis memurunun durdurup da ehlıyet ruhsat lütfen demeyen, tek bır cezam olmayan, gercekten usta şöför oldugumu kesın kanıtlayan bunuda  Antalyaya o virajlı yollara 4 kez  gıderek kanıtlayan ben (Antalya yolu benı tuttugu ıcın eşime vermiyorum:)), bir anlık dalgınlıkla önumdekı arabaya arkadan çarptım. Hala dusunuyorum nasıl oldu, şaşıyorum. Belkıde dıyette oldugum ıcın kan şekerım dustu dalgınlık oldu dıyorum ve baskada bır açıklama getıremıyorum. En cok üzüldugum noktada eşime 19 yıl boyunca sureklı kazam yok deyıp,gururlanıp, hava atmam ve bu itibarımın sarsılması. Aslında çok usta şöför oldugumu ve herzaman kendıme cok fazla güvendıgımı söylesede bazı zamanlarda kızdırmadan duramayan eşim artık her fırsatta benımle dalga gececek ve benı kızdıracak. . Şimdi bu itibar ne yazıkkı çizildi:))
Kazaya gelınce aslında kaza denmez , çunku ıkı taraftada herhangı bır göçük olusmadı. Benım arabada sadece plakanın, hertarafı egri bir şekilde yere dustu, karsı araçta ıse dıstan bakınca bırsey yoktu ama sadece bagajı kapanmıyordu. Hemen servise gittik.Tüm prosedürleri tamam ladık. Neysekı ıyı bır beyefendıye rastladımda sorun olmadan anlastık ve ayrıldık. Allah herkesın yolunu açık etsin diyorum ve tarıfıme geciyorum.

KURU KÖFTE
Malzemeler:
1 kg az yaglı  kıyma,
Ekmek içi (kurutulmuş, blendırdan geçirilmiş)
2 adet soğan,
Yeteri kadar tuz,
karabiber,
1 adet yumurta,
İstege baglı kırmızı biber.
Hazırlanışı:
Soganlar çok ince olarak küp küp dogranır.  Kıyma, yumurta , çekilmiş ekmek,  tuz,  karabiber de ilave edilerek yoğrulur ve elle köfte şekline getirilir. Daha sonra kısık ateşte kızarana kadar pişirilir. Pişen köfteler yagını emmesı ıcın havlu kagıdın üzerine alınır. Daha sonra servis tabagına alınarak arzuya göre servis yapılır.
Afiyet Olsun...





18 yorum:

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Geçmiş olsun, Allah korumuş. Köfte de nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler.

hayatcemresi dedi ki...

merhaba,
sayfanız ve tarifleriniz çok güzel,emeğinize sağlık.

şehnaz dedi ki...

merhabalar,evet cemilecim adanada yaşıyorum.....komşuyuz yani.....köfteler nefis görünüyor...ellerine sağlık......

şehnaz dedi ki...

merhabalar,evet cemilecim adanada yaşıyorum.....komşuyuz yani.....köfteler nefis görünüyor...ellerine sağlık......

Hülya dedi ki...

Ah canim gecmis olsun!
Kofteler nefis gozukmus, aciktim ben : )
Bu ara tesekkurler, aslinda kelimeler yetmez derlerya bazen sevgiyi anlatmaya hakkaten oyle ama kendimce dusunurken kisaca bu cikti benden : ) heryerdede kirmizi kirmizi ayiciklar kalplerde gordukya cok cok dusunme firsati oldu bu ara sevenlerimizi sevdiklerimizi.
Allah kimseyi sevgisiz birakmasin, Sevgiler

FİLİZ dedi ki...

geçmiş olsun cemile hanımcım.köfte harika görünüyor ellerinize sağlık.

Hilalland dedi ki...

Günaydın cemileciğim. çok geçmiş olsun canım . size birşey olmadı ya önemli olan o . dün akşam bende de köfte vardı. evde en sevilen yemek . kim sevmez ki zaten. eline sağlık canım . sevgiler

Mahperi dedi ki...

Çok geçmiş olsun. Allahtan küçük bir kazaymış. Bu belkide ilk ve son olur.
Ellerine sağlık köfteler nefis görünüyor.

KEYFESEYRAN dedi ki...

Geçmiş olsun canım bende bir keresinde aynı şeyi yaşadım Allah beterinden korusun diyorum şu kelime doğrulamayı bi kaldırsan canım kelime doğrulama yazarken 5 yorum yazarım sana

mis kokulu lezzetler dedi ki...

Cemileciğim çok geçmiş olsun Allah beterinden saklasın. Kuru köfteler nefis benim annemin bayram sofralarının en sevilen yemeği.Sevgiler.Mine

SEVGİ dedi ki...

geçmiş olsun araba kullanmak iyi hoşta ufak tefekte olsa çarpmalar can sıkıyor işte napıcaksınız ..
bu arada köfteyi sevmeyende yoktur herhalde ...
elinize sağlık .

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım geçmiş olsunn... ama iyi olmana sevindim köfteler şahanee:)

papatya dedi ki...

Cok gecmis olsun..Allah bir daha yasatmasin.
Ellerinize saglik kofteler nefis gorunuyor.
Mersin´e kocaman selam soyleyin benden...
Sevgilerimle

defneylebirlikte dedi ki...

çok geçmiş olsun cemileciğim...neyse ki bişey olmamış size...yemek ise tammm benlik tam.afiyetler olsun...

ALİ EKBER ÇELİK dedi ki...

kalp e giden yol için güzel tarifler

susamcorekotu dedi ki...

CEMİLECİM ÇOK GEÇMİŞ OLSUN CANIM OLUR BÖYLE OLAYLAR CANA GELMESİN MALIN TELAFİSİ OLUR, BİZİM DE YEPYENİ ARABAMIZA PARK YERİNDE GERİ GELİRKEN ÇARPIP KAPIYI GÖÇÜRMÜŞLER VE KAÇMIŞLAR NEYSEKİ BİRİSİ PLAKAYI ALMIŞ KARAKOLDA ANLAŞTIK ŞİMDİ ARABAMIZ SERVİSTE KAPI DEĞİŞECEK TATLIM SEN DİYETİNDEN VAZGEÇME SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİM

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun şükür size bişi olmamış allah beterinden saklasın.Köfteler nefis görünüyor afiyet şeker olsun.

ÇİĞDEM KÖSEOĞLU dedi ki...

Merhaba,öncelikle bloğuma hoşgeldiniz.Güzel yorumunuza teşekkür edrim. Bu arada köfteler baştan çıkaryor,gecenın bu saatinde bile:)Ellrinize sağlık.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...